北海道鮨商生活衛生同業組合 小樽支部[小樽鮨商組合]

旬のネタカレンダーfish in season

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ネタ 1月January 2月February 3月March 4月April 5月May 6月June 7月July 8月August 9月September 10月October 11月November 12月December
まぐろTuna                
かつおBonito        
えんがわFlounder Fin            
あじHorse mackerel                
ほたてScallop                  
いかSquid                
たこOctopus              
甘えびSweet shrimp    
あなごConger eel                
うにSea urchin roe              
いくらSalmon roe                  
ひらめTurbot              
にしんHerring                  
ほっきSurf clam            
蝦夷あわびAbalone                  
さんまSaury            
ぼたんえびBotan shrimp    
サーモンSalmon
かにCrab          
つぶWhelk                  
しゃこMantis shrimp
Squilla